|
|
Gegratineerd Tortillachips,met,salsa.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 35 tortillachips.
* 50 gr emmentaler.
* 50 gr cheddar of eventueel Goudse kaas.
Voor de salsa.
--------------
* 5OO gr tomaten.
* 3 lente-uitjes.
* 1 teentje knooflook.
* 1 bosje verse koriander.of eventueel peterselie.
* 1 eetlepel appel-of rode-wijnazijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Verwarm de oven op 250°C.
De tortillachips naast elkaar op een bakplaat leggen.
De beide kaassoorten boven een kleine schaal raspen en goed mengen..
2.Voor de salsa de tomaten schoonmaken en het vruchtvlees in kleine blokjes snijden.
Denlente-uitjes schoonmaken en in dunne ringen snijden.
Het knoflookteentje pellen en fijnhakken.
De koriander wassen en hakken.
3.De tomaten,de lente-uitjes,de knoflook en de koriander met azijn in een schaal mengen,+/- 1 theelepel salsa op het midden van elke chip doen.
Een beetje kaas erover strooien.
4.De tortillachips boven in de oven in ongeveer 5 minuten gratineren,tot de kaas gesmolten.
De chips op een schaal leggen en opdienen.
De rest van de salsa er apart bij serveren.
|
|
|